P4 - 27c : 오존을 이용한 냉장식품의 저장성 향상 및 관능적 특성에 관한 연구
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.373
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블랜칭 처리가 비트의 품질특성과 항산화 활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.38 No.6 2023 pp.434-441
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.30 No.4 2023 pp.630-641
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.54 No.2 2022 pp.196-202
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TV 프로그램을 통해 전달되는 식품영양 정보 분석 - 지상파 3개 채널과 종합편성 4개 채널 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.37 No.4 2022 pp.279-284
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주정처리와 수분-열처리 떡볶이 떡의 저장기간에 따른 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.36 No.3 2021 pp.325-332
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원자력발전소 화재에 대한 관할 지역 소방관의 위험인식: 측정도구의 개발과 타당화
[Kisti 연계] 한국화재소방학회 Journal of Korean Institute of Fire Science & Engineering Vol.33 No.5 2019 pp.94-102
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[Kisti 연계] 한국화재소방학회 Journal of Korean Institute of Fire Science & Engineering Vol.32 No.6 2018 pp.141-149
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새송이버섯, 팽이버섯 열수추출물의 항산화 및 항암 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.6 2018 pp.911-918
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백미와 현미의 첨가비율을 달리하여 제조한 모닝빵의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.30 No.6 2017 pp.1252-1259
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초석잠(Stachys sieboldii Miq.) 분말의 첨가량을 달리한 쌀 영양바의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.33 No.1 2017 pp.1-8
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양배추 분말 첨가비율에 따른 양배추 쌀 영양바의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.32 No.4 2016 pp.441-448
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아로니아(Aronia melancocarpa) 착즙액 첨가 젤리의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.31 No.4 2015 pp.456-464
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.28 No.1 2015 pp.60-65
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아로니아 분말 첨가가 돈육 패티의 항산화 활성과 품질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.31 No.1 2015 pp.83-90
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.28 No.6 2015 pp.947-955
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오디분말을 첨가한 요구르트의 품질 및 항산화능에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.5 2014 pp.690-697
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