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식품위생 향상을 위한 살균소독제

강길진

한국식품과학회 식품과학과 산업 제38권 제3호 2005.09 pp.99-106

식육 중 항생제 flumequine의 분석 KCI 등재 SCOPUS

국주희, 고용석, 김은정, 서지우, 박지원, 김용훈, 윤창용, 선남규, 강길진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제41권 제1호 2009.02 pp.7-10

카드뮴 분석에서의 측정불확도 추정

강길진, 선남규

한국식품과학회 식품과학과 산업 제40권 제1호 2007.03 pp.27-35

유통식품에서 분리한 Staphylococcus aureus 및 Escherichia coli의 살균소독제 감수성 KCI 등재 SCOPUS

전대훈, 강길진, 김형일, 엄미옥, 성준현, 강한샘, 곽효선, 권기성, 이영자

한국식품과학회 한국식품과학회지 제39권 제1호 2007.02 pp.104-107

국내 식품가공공장 현장에서의 살균소독제 유효성 평가 KCI 등재

박희경, 박병규, 신혜원, 박대우, 김용수, 조양희, 이광호, 강길진, 전대훈, 박기환, 하상도

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제6호 2005.12 pp.1042-1047

살균소독력 시험법 확립 및 살균소독력 평가 KCI 등재

김형일, 이광호, 곽인신, 엄미옥, 전대훈, 성준현, 최정미, 강한샘, 김용수, 강길진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제5호 2005.10 pp.838-843

국내 유통 중인 주요 살균소독제의 유효성 평가 KCI 등재

이민정, 김용수, 조양희, 박희경, 박병규, 이광호, 강길진, 전대훈, 박기환, 하상도

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제4호 2005.08 pp.671-677

TLC를 이용한 이소플라본의 신속한 정량 분석 KCI 등재

김경선, 박관화, 백무열, 강길진, 박천석

한국식품과학회 한국식품과학회지 제36권 제4호 2004.08 pp.558-562

식품에 대한 방사능 오염실태 조사 KCI 등재

권기성, 홍진환, 한상배, 이은주, 강길진, 정형욱, 박성규, 장귀현, 안지승, 김동술, 김명철, 김창민, 정근호, 이창우

한국식품과학회 한국식품과학회지 제36권 제1호 2004.02 pp.183-187

유기산을 이용한 한약재의 효소적 갈변방지 KCI 등재

강길진, 오금순, 고용석, 서일원, 김용재, 박동희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제3호 2003.06 pp.532-535

감마선 조사된 대두분의 미생물학적 및 이화학적 특성 연구 KCI 등재

김희연, 송경희, 홍진환, 김동술, 한상배, 이은주, 강길진, 정형욱, 임무혁, 김창민, 권용관(Yong Kwan Kwon

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제6호 2002.12 pp.962-968

참조기의 천연색소와 인위적으로 착색된 황색색소류 판별법에 관한 연구 KCI 등재

김희연, 홍진환, 김동술, 한상배, 이은주, 이정성, 강길진, 정형욱, 송경희, 박혜경, 박종석(Jong Seok

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제6호 2002.12 pp.977-983

참조기 천연색소의 분리 및 판별법에 관한 연구 KCI 등재

김희연, 홍기형, 홍진환, 김동술, 한상배, 이은주, 이정성, 강길진, 정형욱, 송경희, 박혜경, 박종석(Jong Se

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제5호 2002.10 pp.762-769

찰흑미와 일반찰벼의 열수가용성 물질 KCI 등재

나환식, 김관, 오금순, 김성곤, 최경철, 강길진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제2호 2002.04 pp.343-345

생약재중 천연유래 이산화황 함유량 및 그 출처 KCI 등재

강길진, 오금순, 김형일, 최용훈, 김용재, 정연찬

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제5호 2001.10 pp.514-520

길항미생물에 의한 된장 중 아플라톡신 제어 및 그 품질특성

강길진, 박종훈, 조정일

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제6호 2000.12 pp.1258-1265

키토올리고당의 측정법으로 비색법과 HPLC 법의 비교

강길진, 조정일

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제4호 2000.08 pp.788-791

P6 - 24s : 길항균에 의한 Aspergillus flavus 억제 및 Aflatoxin 의 분해

조정일, 한철주, 최방훈, 강길진

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.306

P2 - 18s : HPLC 에 의한 키토올리고당의 정량

강길진, 위지향, 김정수

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.339

취반중 쌀의 수분 흡수 및 열수 가용성화 특성

강길진, 노일환

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제3호 1998.06 pp.502-508