간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국축산식품학회
- 수록기간
- 1998 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 축산학
Vol.35 No.2 (17건)
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.2 2015 pp.149-155
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Effect of Porcine Collagen Peptides on the Rheological and Sensory Properties of Ice Cream
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.2 2015 pp.156-163
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.2 2015 pp.164-170
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.2 2015 pp.171-178
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Characterization of Chicken By-products by Mean of Proximate and Nutritional Compositions
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.2 2015 pp.179-188
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.2 2015 pp.189-196
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.2 2015 pp.197-204
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.2 2015 pp.205-210
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Antilisterial Effect of Bacteriocin SH01, Obtained from Enterococcus faecium SH01, in Ground Beef
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.2 2015 pp.211-215
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.2 2015 pp.216-224
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.2 2015 pp.225-231
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Physicochemical and Sensory Properties of Appenzeller Cheese Supplemented with Shrimp Powder
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.2 2015 pp.232-239
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Effect of Replacing Beef Fat with Poppy Seed Oil on Quality of Turkish Sucuk
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.2 2015 pp.240-247
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.2 2015 pp.248-257
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Emulsion Mapping in Pork Meat Emulsion Systems with Various Lipid Types and Brown Rice Fiber
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.2 2015 pp.258-264
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.2 2015 pp.265-271
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Antimicrobial Effect of Nisin against Bacillus cereus in Beef Jerky during Storage
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.35 No.2 2015 pp.272-276
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