간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국축산식품학회
- 수록기간
- 1998 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 축산학
Vol.25 No.4 (22건)
제주산 재래 마육의 등심부위와 볼기부위의 물리화학적 특성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.365-372
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
돼지고기 급여가 흰쥐의 체내에 중독된 카드뮴의 해독과정에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.373-382
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한국시장에 유통 중인 수입산 및 국내산 삼겹살의 관능적 특성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.383-390
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.391-396
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.397-402
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죽초액을 급여한 한우육의 냉장 저장기간 중 물리화학적, 미생물학적 및 관능 특성의 변화
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.403-408
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일본버크셔의 도살체중이 혈액성상과 돈육품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.409-414
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함기포장과 진공포장이 도축 후 단기 유통 돈육의 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.415-422
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돼지 근육의 사후 해당속도가 돈육 수리미의 젤 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.423-429
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유기 셀레늄 강화 버섯 폐배지 급여기간이 쇠고기육질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.430-435
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곶감부산물의 급여가 계육의 이화학적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.436-441
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양념으로 사전 숙성하여 진공포장한 사슴고기의 냉장저장 중 품질 변화
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.442-448
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호맥 사일리지의 급여가 비육돈의 생산성, 혈액 성상 및 도체 특성에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.449-457
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Reduction of Egg White Allergenicity in Cake using Ionizing Radiation
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.458-464
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Anti-Helicobacter pylori IgY의 안전성 및 임상적 효과
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.465-471
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.472-477
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.478-482
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.483-493
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유아의 분변에서 분리한 Lactobacillus gasseri KACC 91155의 Jurkat T Cells에서 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.494-499
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가루녹차 첨가 요구르트에 의한 충치 원인균 증식 억제 효과
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.500-506
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튀김용 돈지의 열산화 안정성에 미치는 $\beta-Carotene$의 효과
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.507-512
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Grapefruit Seed Extract 첨가가 간장과 고추장 양념액 중의 식중독균에 대한 증식 억제 효과
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.25 No.4 2005 pp.513-520
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