간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국축산식품학회
- 수록기간
- 1998 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 축산학
Vol.26 No.3 (20건)
식품 첨가제 미함유 그릴 돈육햄의 냉장저장 중 물리화학, 미생물학 및 관능적 품질 특성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.269-275
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
쑥 분말과 어유의 첨가가 계육의 지방산 조성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.276-283
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육성기의 티머시 건초 조사료 급여가 거세 한우의 육질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.284-289
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감귤피 첨가 사료를 장기간 급여한 교잡종 돼지고기의 물리화학적 특성과 기호성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.290-296
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토마토가 함유된 저지방 유화형 소시지의 냉장 저장 중 품질 특성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.297-305
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.306-314
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Changes of Vacuum Packed Pork Quality during Storage after Aging with Korean Traditional Sauces
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.315-321
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.322-330
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감마 오리자놀이 돈육소시지의 지방 산화, 육색, 조직 및 관능특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.331-336
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돈육의 이화학적 품질 특성에 미치는 산삼 배양액 급여 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.337-342
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새송이버섯과 원료육의 입자 차이가 소시지의 품질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.343-348
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산삼 배양액 급여 돈육의 지방산, 아미노산 조성 및 관능적 특성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.349-355
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.356-361
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돈육 등급별 Hydroxyproline 함량 분석법을 이용한 육가공품의 품질 평가
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.362-367
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Characterization of Equine Milk and Cheese Making
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.368-374
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Identification of Meat Species Using PCR-RFLP Marker of Cytochrome b Gene
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.375-379
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소득과 연령에 따른 브랜드 돈육에 대한 경남 지역 소비자의 구매 행동
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.380-385
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랫트의 간 손상에 대한 울금 추출물의 간 기능 개선 효과
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.386-393
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.394-401
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세균의 의사 소통(Quorum-Sensing) 기구와 그 잠재적 응용성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.3 2006 pp.402-409
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