간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국축산식품학회
- 수록기간
- 1998 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 축산학
Vol.22 No.3 (13건)
수출용 진공포장 돼지고기의 저장기간 중 pH, 육즙손실 및 미생물의 변화
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.22 No.3 2002 pp.201-205
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
활성탄과 어유의 첨가가 계육의 이화학적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.22 No.3 2002 pp.206-211
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.22 No.3 2002 pp.212-217
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국내에서 비육한 수입 생우 채끝육의 이화학적 특성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.22 No.3 2002 pp.218-221
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진공포장 한우육의 냉수 침지 숙성이 지방산화, 육색소 산화 및 포장감량에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.22 No.3 2002 pp.222-227
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냉수침지 숙성법이 진공포장 한우육의 연도 및 미생물 증식에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.22 No.3 2002 pp.228-233
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.22 No.3 2002 pp.234-239
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간장과 고추장 양념 돈육의 냉장 중 품질 변화와 저장 수명
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.22 No.3 2002 pp.240-246
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.22 No.3 2002 pp.247-251
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Conjugated Linoleic Acid(CLA)의 급여가 계란의 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.22 No.3 2002 pp.252-258
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낙각막 분해를 위한 Bacillus licheniformis로 부터 Keratinase의 정제 및 특성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.22 No.3 2002 pp.259-266
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.22 No.3 2002 pp.267-273
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.22 No.3 2002 pp.274-280
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