간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국축산식품학회
- 수록기간
- 1998 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 축산학
Vol.29 No.6 (11건)
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.6 2009 pp.659-667
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.6 2009 pp.668-672
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.6 2009 pp.673-679
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.6 2009 pp.680-684
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.6 2009 pp.685-694
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Escherichia coli Genotype을 이용한 생물학적 Critical Control Point의 적합성 평가
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.6 2009 pp.695-701
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국내 분유 및 영.유아식품에서 분리된 Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii)의 Biofilm 생성 특성 및 내산성 비교
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.6 2009 pp.702-708
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.6 2009 pp.709-718
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Microwave를 이용한 예열 처리가 조리한 쇠고기 패티에서의 Heterocyclic Amines 형성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.6 2009 pp.719-725
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한우육의 육질등급에 따른 부위별 전단력, 근절길이, 콜라겐의 함량 및 관능 특성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.6 2009 pp.726-735
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초고압 동결 및 해동방법이 돈육의 물리적 특성에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.6 2009 pp.736-742
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