간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국축산식품학회
- 수록기간
- 1998 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 축산학
Vol.20 No.4 (10건)
흑염소 증탕액의 아미노산 조성 및 저장 중 단백질과 무기물의 변화
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.20 No.4 2000 pp.257-263
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Boving Plasma첨가에 따른 Vienna Sausage의 물성 변화
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.20 No.4 2000 pp.264-271
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.20 No.4 2000 pp.272-281
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
동결기간과 해동 후 냉장이 우육의 기호성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.20 No.4 2000 pp.282-287
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
동결기간과 해동 후 냉장이 우육의 지방산 조성과 TBA가에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.20 No.4 2000 pp.288-295
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
산패된 미강급여가 계육과 돈육의 냉동저장중 색택 및 지방산화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.20 No.4 2000 pp.296-302
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
In Vitro 소화시 lgy항체 활성의 안정성에 대한 계란 성분의 효과
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.20 No.4 2000 pp.303-310
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Conjugated Linoleic Acid(CLA)가 우육패티의 지방산화에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.20 No.4 2000 pp.311-319
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급이사료의 종류와 냉동저장이 타조육단백질의 기능성에 미치는 영향에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.20 No.4 2000 pp.320-325
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식물성 유지를 첨가한 가공치즈의 지방산 조성에 관한연구
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.20 No.4 2000 pp.326-335
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