간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국축산식품학회
- 수록기간
- 1998 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 축산학
Vol.26 No.1 (21건)
돈육 등심의 냉동 및 해동과정이 냉장저장동안 육색소 산화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.1-8
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.9-14
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.15-19
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.20-27
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수출용 진공포장 야끼부다 제품의 냉장저장 중 물리화학적, 미생물학적 및 관능적 품질 특성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.28-36
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어리장 형태와 계절이 육계 출하환경 및 폐사에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.37-42
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오리 가슴육의 발골시간과 저장온도가 육질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.43-48
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.49-57
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감귤피를 급여한 교잡종 돼지 고기가 흰쥐의 지질대사, 단백질 농도 및 효소 활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.58-63
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닭가슴살 Surimi의 이화학적 특성에 미치는 pH 조절의 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.64-69
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엘크 사슴육의 물리화학적, 지방산 조성 및 관능적 품질 특성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.70-77
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어유과 쑥 펠렛의 급여가 돼지고기의 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.78-84
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.85-91
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바비큐 및 장조림 소스로 제조한 사슴고기 통조림 제품의 품질특성 비교
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.92-97
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국내 시판 육제품의 이화학적, 조직적 특성 및 미생물의 성상
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.98-105
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사료 첨가용 생균제를 위한 Probiotics 유산간균의 분리 및 동정
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.106-112
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젖소 초유로부터 분리한 Insulin-like Growth Factor-1 분획이 In Vitro에서 마우스의 면역 활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.113-120
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Association of ${\beta}$-Lactoglobulin Variants with Milk Yield and Composition in Dairy Cattle
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.121-126
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.127-135
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더덕 추출물이 마크로파지 활성과 발효 중 젖산균 성장에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.136-143
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오디 추출물 첨가가 요구르트 스타터 생육에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.26 No.1 2006 pp.144-147
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