변형기체포장 처리에 따른 ‘바움쿠헨’ 케이크의 저장 중 품질 특성 변화
한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 29 No. 2 2023.08 pp.87-94
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떡국 떡의 품질유지에 미치는 변형기체포장(MAP) 효과
한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 28 No. 1 2022.04 pp.9-14
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축제브랜드자산 동인으로서의 축제서비스품질차원 규명 - 경주 술과 떡 잔치 2009 -
경주지역발전협의회 부설 경주발전연구원 경주연구 제18집 2호 2009.12 pp.90-117
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Properties of Chitosan Hydrolysates and Their Influence on the Quality of Shortened Cake
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 8 Number 2 1999.04 pp.113-117
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.295-299
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Quality Characteristics of Sponge Cake Supplemented with Soy Protein Concentrate
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 6 2006.12 pp.860-865
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Substituting Whole Grain Flour for Wheat Flour: Impact on Cake Quality and Glycemic Index
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.22 No.5 2013 pp.1301-1307
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Quality Characteristics of Pound Cake Made with Rice
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회 학술대회논문집 2003 p.170
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Effects of Olive Oil on the Quality Characteristics of Yellow Layer Cake
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 Food quality and culture Vol.3 No.2 2011 pp.49-52
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Carcass characteristics and meat quality of lambs that are fed diets with palm kernel cake
[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.30 No.6 2017 pp.865-871
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.4 2016 pp.1047-1052
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[Kisti 연계] 대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회 학술대회논문집 1998 p.106
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.13 No.3 1997 pp.299-303
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변형기체포장 처리에 따른 '바움쿠헨' 케이크의 저장 중 품질 특성 변화
[Kisti 연계] 한국포장학회 한국포장학회지 Vol.29 No.2 2023 pp.87-94
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.1 2018 pp.69-75
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.31 No.1 2016 pp.81-87
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