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HPLC에 의한 녹차의 polyphenol 화합물의 분리 및 polyphenol의 생리활성 KCI 등재

우희섭, 최희진, 한호석, 박정혜, 손준호, 안봉전, 손규목, 최청

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제6호 2003.12 pp.1199-1203

한국산 배 (Pyrus pyrifolia Nakai)로부터 polyphenol 화합물의 구조결정 KCI 등재

장운빈, 최희진, 한호석, 박정혜, 손준호, 배종호, 성태수, 안봉전, 김현구, 최청

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제5호 2003.10 pp.959-967

한국산 배의 저장기간에 따른 polyphenol화합물의 함량 및 성분변화와 항산화효과 KCI 등재

장운빈, 배만종, 안봉전, 최희진, 배종호, 김성, 최청

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제1호 2003.02 pp.115-120

한국산 인삼의 polyphenol 화합물의 생리활성 효과 KCI 등재

최희진, 장운빈, 안봉전, 최청

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제3호 2002.06 pp.493-497

한국산 감잎 ( Diospyros kaki L. folium ) 을 이용한 음료제조와 안정성

배두경, 최희진, 손준호, 박무희, 배종호, 안봉전, 배만종, 최청

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제4호 2000.08 pp.860-866

P11 - 2s : HPLC 분석에 의한 카카오의 폴리페놀 분석과 효소저해 효과

안봉전, 이진태

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.419

우롱차로터 새로운 Polyphenol 분리 및 통풍 예방 효과

안봉전, 이진태, 배만종

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제4호 1998.08 pp.970-975

품종별 감잎 ( Diospyros kaki folium ) 의 성장에 따른 성분변화

최희진, 손준호, 우희섭, 안봉전, 배만종, 최청

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제3호 1998.06 pp.529-534

녹차로부터 분리한 폴리페놀 화합물의 Xanthine Oxidase에 대한 저해효과

안봉전

한국생물공학회 KSBB Journal 제12권 제5호 1997.12 pp.582-586

Jack Fruit 잎으로부터 새로운 Glucosyltransferase 저해물질 분리 및 화학구조

안봉전

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제6호 1997.12 pp.1304-1308

우롱차로부터 분리된 Flavan - 3 - ol 화합물의 Xanthine Oxidase 에 대한 저해 영향

안봉전, 배만종, 최청

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제6호 1996.12 pp.1084-1088

Cacao Bean Husk 추출물로부터 Glucosyltransferase 저해 활성 물질의 분리 및 구조 동정

권익부, 안봉전, 이신영

한국생물공학회 KSBB Journal 제11권 제5호 1996.10 pp.536-542

Theobroma cacao L . 외피로부터 새로운 Flavan - 3 - ol 화합물의 Glucosyltransferase 저해효과

안봉전, 권익부, 최청

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제1호 1995.02 pp.92-96

한국산 녹차로부터 분리한 Flavan - 3 - ol 화합물의 Angiotensin Converting Enzyme 저해효과

조영제, 안봉전, 최청

한국식품과학회 한국식품과학회지 제25권 제3호 1993.06 pp.238-242

Cacao Bean Husk 추출물의 Glucosyltransferase 저해효과

권익부, 이용우, 안봉전, 이신영

한국생물공학회 KSBB Journal 제8권 제1호 1993.03 pp.75-82

Cacao Bean Husk로부터 분리한 충치 예방물질의 구조 결정

권익부, 안봉전, 유주현, 이신영

한국생물공학회 KSBB Journal 제8권 제1호 1993.03 pp.69-74

우롱차로부터 Xanthine Oxidase 저해물질 분리 및 구조

안봉전, 김원극, 최장윤, 권익부, 최청

한국식품과학회 한국식품과학회지 제24권 제6호 1992.12 pp.558-562

한국인삼의 연근별 단백질 및 아미노산 조성

최청, 유상홍, 배만종, 안봉전

한국식품과학회 한국식품과학회지 제17권 제1호 1985.02 pp.1-4

새로운 지방 대체물질의 현황

안봉전

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.5 No.2 2000 pp.60-64

차의 가공방법에 따른 Polyphenol 화학

안봉전

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.5 No.1 1998 pp.97-104