녹차로부터 분리한 폴리페놀 화합물의 Xanthine Oxidase에 대한 저해효과
한국생물공학회 KSBB Journal 제12권 제5호 1997.12 pp.582-586
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P11 - 2s : HPLC 분석에 의한 카카오의 폴리페놀 분석과 효소저해 효과
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.419
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Cacao Bean Husk 추출물로부터 Glucosyltransferase 저해 활성 물질의 분리 및 구조 동정
한국생물공학회 KSBB Journal 제11권 제5호 1996.10 pp.536-542
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Cacao Bean Husk로부터 분리한 충치 예방물질의 구조 결정
한국생물공학회 KSBB Journal 제8권 제1호 1993.03 pp.69-74
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Cacao Bean Husk 추출물의 Glucosyltransferase 저해효과
한국생물공학회 KSBB Journal 제8권 제1호 1993.03 pp.75-82
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회 학술대회논문집 2002 pp.29-40
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오배자와 적포도과피 폴리페놀 분획물의 항균성 및 Glucosyltransferase 저해효과
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.8 No.2 2001 pp.217-223
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