한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 1 2001.02 pp.76-83
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Lactic Acid Fermented Foods and Their Benefits in Asia
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 5 Number 3 1996.09 pp.187-197
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 1 Number 1 1992.06 pp.35-39
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L(+)-Lactic Acid 생산을 위한 Enterococcus faecalis RKY1의 유가식 배양
한국생물공학회 KSBB Journal 제19권 제5호 2004.10 pp.410-414
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 5 2000.10 pp.322-324
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.145-148
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 2 1997.06 pp.104-108
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 1 1994.03 pp.47-50
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회분식 반응 증류에 의한 lactic acid의 분리 특성
한국생물공학회 KSBB Journal 제14권 제2호 1999.04 pp.220-224
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Debittering Effect of Lactic Acid Fermentation on the Partial Hydrolysate of Soymilk
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 1 Number 1 1992.06 pp.40-45
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Determination of L-Lactic Acid in Foods with Enzyme Electrode
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 1 Number 1 1992.06 pp.12-16
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Identification and Deacidification of Lactic Acid Bacteria in Korean Red Wine
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 1 2004.02 pp.96-99
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 3 1998.09 pp.172-176
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동시당화 및 추출발효에 의한 Lactic Acid 생산
한국생물공학회 KSBB Journal 제14권 제2호 1999.04 pp.212-219
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 3 2004.06 pp.285-288
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Preservation of Salted Korean Cabbage by Inoculating Halophilic Lactic Acid Bacteria
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 5 2001.10 pp.502-507
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한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.432
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