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Isolation and Characterization of Lactic Acid Bacteria Producing Bacteriocin Active against Listeria monocytogenes with Microtiter Plate Method

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Dong Hyun Kang, Daniel Y. C. Fung

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 3 1998.09 pp.172-176
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  • Dong Hyun Kang
  • Daniel Y. C. Fung

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