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Production of Lactic Acid from Immobilized Cells of Streptococcus thermophilus and Lactobacillus balgaricus Using Skim Milk Medium

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Chang Ryul Kim, Yong Kyu Lee, Jong Bang Eun

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 3 Number 1 1994.03 pp.47-50
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  • Chang Ryul Kim
  • Yong Kyu Lee
  • Jong Bang Eun

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