한국인터넷방송통신학회 International Journal of Internet, Broadcasting and Communication Vol.13 No.2 2021.05 pp.82-92
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Enterococcus faecalis EF-2001 유산균 사균체 첨가 발효유의 항산화 효과
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제31권 2호 2020.06 pp.72-81
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당류 및 안정제가 Frozen-Yogurt의 품질특성에 미치는 영향
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제29권 3호 2018.09 pp.115-125
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클로렐라 첨가가 총체보리-크림슨 클로버 사일리지의 품질에 미치는 영향
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제26권 1호 2015.06 pp.42-47
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음식물 쓰레기의 젖산발효Ⅰ. 자연발효 및 저장성에 관한 연구
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제12권 2001.12 pp.60-73
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 1 2001.02 pp.76-83
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 9 Number 5 2000.10 pp.322-324
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 3 1997.09 pp.145-148
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 2 1997.06 pp.104-108
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Identification and Deacidification of Lactic Acid Bacteria in Korean Red Wine
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 1 2004.02 pp.96-99
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 3 1998.09 pp.172-176
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 13 Number 3 2004.06 pp.285-288
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Preservation of Salted Korean Cabbage by Inoculating Halophilic Lactic Acid Bacteria
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 10 Number 5 2001.10 pp.502-507
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한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.432
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 5 2002.10 pp.448-456
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