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음식물 쓰레기의 젖산발효 Ⅱ. 안전성에 관한 연구

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Lactic acid Fermentation of Food Wastes II. Studies on Hygienic Safety

정일구, 김거유, 박재인, 김창혁, 권일경

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목차

ABSTRACT
 I. 서론
 II. 재료 및 방법
  1. 실험재료
  2. 실험 방법
 III. 결과 및 고찰
  1. 분리 균주의 병원성 미생물과의 길항 효과
 IV. 요약
 참고문헌

저자정보

  • 정일구 ll-Goo Jeong. 강원대학교 동물자원과학대학 축산가공학과
  • 김거유 Gur-Yoo Kim. 강원대학교 동물자원과학대학 축산가공학과
  • 박재인 Jae-In Pak. 강원대학교 동물자원과학대학 축산가공학과
  • 김창혁 Chang-Hyeug Kim. 강원대학교 동물자원공동 연구소
  • 권일경 IlI-Kyong Kwon. 강원대학교 동물자원과학대학 축산가공학과

참고문헌

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