earticle

Lactobacillus brevis HY7401 섭취가 쥐의 혈중 알코올 수준에 미치는 영향 KCI 등재

안영태, 김용희, 배진성, 임광세, 허철성, 양우영, 김형수, 백영진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제36권 제4호 2004.08 pp.604-608

한국인 유아 분변에서 분리한 Lactobacillus acidophilus KY1909의 프로바이오틱 특성 KCI 등재

박종길, 윤석영, 오세종, 신정걸, 백영진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제6호 2003.12 pp.1244-1247

추출용매가 수용성 사과박 식이섬유의 특성에 미치는 영향 KCI 등재

김효중, 허재관, 허철성, 백영진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제2호 2001.04 pp.161-165

애사과 추출물의 충치억제효과

윤석영, 김성훈, 정해림, 이정준, 허철성, 백영진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제1호 2000.02 pp.168-173

분리대두단백의 첨가에 따른 영양음료 Base 의 Rheology 특성 변화

신제호, 서종교, 이석기, 심재헌, 김상교, 백영진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제3호 1999.06 pp.638-643

약용식물 추출물의 Helicobacter pylori 에 대한 항균활성

이정준, 김성훈, 장병식, 이중복, 허철성, 김태종, 백영진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제3호 1999.06 pp.764-770

P3 - 9s : Alginate 와 chitosan 으로 미세캡슐화한 젖산균의 안정성

구선모, 박지용, 허철성, 백영진

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.253

유산균으로 발효된 한국산 겨우살이 추출물의 Macrophage 자극에 의한 면역학적 활성화와 종양전이 억제효과

윤택준, 유영춘, 강태봉, 이관희, 곽진환, 백영진, 허철성, 김종배

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제3호 1999.06 pp.838-847

한국인 분변으로부터 생균제용 Lactobacillus acidophilus 의 선발 및 그 특성

신명수, 김현미, 김경태, 허칠성, 배형석, 백영진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제2호 1999.04 pp.495-501

열처리 조건에 따른 애사과의 Polyphenol 함량 변화

이정준, 김창식, 김성훈, 허철성, 백영진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제1호 1999.02 pp.147-152

k-Casein 의 Chymosim , Pepsin 및 Trypsin 가수분해물에 대한 안지오텐신 변환효소 저해효과의 탐색

오세종, 김세헌, 김상교, 백영진, 조경현

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제6호 1997.12 pp.1316-1318

Separation of K - casein macropeptide and its cholera toxin - binding activity

오세종, 김상교, 백영진, 김영교

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 p.59

Lactococcus sp . HY449가 생산하는 박테리오신의 이용-박테리오신의 우유내 배양 및 발효유에의 이용

김상교, 이상준, 오세종, 백영진

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 p.50

오렌지 쥬스의 살균온도 및 저장온도가 품질에 미치는 영향

장경원, 허재관, 김상교, 백영진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제1호 1996.02 pp.8-14

젖산 발효제품에서 분리한 유산균의 내산성 비교

심재헌, 오세종, 김상교, 백영진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제1호 1995.02 pp.101-104

기계적 측정에 의한 호상요구르트의 관능특성 예측

오세종, 심재헌, 허재관, 신정걸, 김상교, 백영진

한국식품과학회 한국식품과학회지 제25권 제6호 1993.12 pp.620-625

토질업계 30년의 회고

백영진

[Kisti 연계] 한국지반공학회 한국지반공학회 논문집 Vol.8 No.2 1992 pp.150-153

발효유와 유산균

백영진

[Kisti 연계] 한국미생물학회 미생물과 산업 Vol.17 No.3 1991 pp.60-67

한국야쿠르트연구소 - 연구소 탐방

백영진

[Kisti 연계] 한국미생물학회 미생물과 산업 Vol.17 No.2 1991 pp.43-45

유산균 이용식품:미생물을 이용한 건강식품의 개발현황과 전망

백영진

[Kisti 연계] 한국미생물학회 미생물과 산업 Vol.19 No.3 1993 pp.46-48