간행물 정보
- 자료유형
- 학술대회
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- 발행기관
- 한국식품과학회 Korean Society of Food Science and Technology
- 간기
- 부정기
- 수록기간
- 1969 ~ 2011
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
96년 학술발표회 (172건)
Chemical and enzymatic modification of soybean protein for industrial applications
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 pp.15-16
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Suitability of edible bean and potato starches for starch noodles
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 p.15
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CGTase와 rice seed α - glucosidase 에 의한 인삼 사포닌
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 pp.19-20
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Morphological characterization of fibrous materials using image analysis
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 pp.21-22
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Studies on the synthesis and application of biological active materials by chemoenzymatic method
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 p.21
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Study on the developments of aniti-hypertensive functional foods using buckwheat
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 pp.22-23
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식품화학
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전분의 annealing : 전분의 출처 및 저장조건에 따른 변화
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 p.26
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한국산 생강의 품종 및 건조방법에 따른 지질성분 비교에 관한 연구
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 pp.27-28
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Effect of moisture content on the melting of wheat starch
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 pp.28-29
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한국산 배( Pyrus pyrifolia )의 페놀계 물질
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 p.28
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