earticle

논문검색

검색결과

검색조건

검색결과 : 96건

KSTAR 저온 및 구조 계측 시스템 운전 결과

김영옥, 추용, 요네가와, 방은남, 이태구, 백설희, 홍재식, 이상일, 박갑래, 오영국

한국초전도저온학회 (구 한국초전도저온공학회) 한국초전도·저온논문지 (구 한국초전도저온공학회논문지) 11권 3호 2009.09 pp.26-30

4,000원

※ 기관로그인 시 무료 이용이 가능합니다.

오미자즙과 매실즙을 이용한 두부제조 및 저장

정기태, 주인옥, 최정식, 홍재식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제5호 2000.10 pp.1087-1092

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

오미자종자의 항산화성 , 항균성 , 아질산염소거능

정기태, 주인옥, 최정식, 홍재식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제4호 2000.08 pp.928-935

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

산패유를 이용한 느타리버섯 균사체의 생산

정기태, 주인옥, 강귀환, 박일웅, 홍재식

한국생물공학회 KSBB Journal 제11권 제5호 1996.10 pp.572-576

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

추출법에 따른 생강의 향기성분 비교에 관한 연구

홍재식, 고무석, 김정숙, 윤숙

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 p.61

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

CGTase와 rice seed α - glucosidase 에 의한 인삼 사포닌

김영희, 최강주, 홍재식

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 pp.19-20

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

한국산 생강의 품종 및 건조방법에 따른 지질성분 비교에 관한 연구

홍재식, 고무석, 김정숙, 장소영

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 pp.27-28

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

미곡의 장기 저장에 따른 품질 변화 연구 3. 식미 및 화학적 변화에 관하여

소규호, 홍재식, 김영수

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 p.48

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

야생 버섯의 휘발성 향기성분에 관한 연구

홍재식, 김명곤, 김영수

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 p.61

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

향신료의 휘발성 향기성분에 관한 연구

홍재식, 김명곤

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 p.67

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

미곡의 장기 저장에 따른 품질 변화 연구 1. 저장 환경 및 생리적 변화에 관하여

소규호, 홍재식, 김영수

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 p.47

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

미곡의 장기 저장에 따른 품질 변화 연구 2. 물리적 변화에 관하여

소규호, 김영수, 홍재식

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 pp.47-48

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

식용버섯으로 부터 생리활성 13 - Hydroxy - 9Z , 11E - octadecadienoic acid 의 분리

김영회, 김근수, 지상운, 홍재식

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 96년 학술발표회 1996.06 p.81

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

한국산 생강의 휘발성 향기성분

김정숙, 고무석, 김영회, 김명곤, 홍재식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제23권 제2호 1991.04 pp.141-149

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

양송이 , 느타리 , 표고버섯의 유리아미노산 및 전아미노산 조성

홍재식, 김영희, 김명곤, 김영수, 손희숙

한국식품과학회 한국식품과학회지 제21권 제1호 1989.02 pp.58-62

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

느타리버섯 , 표고버섯 및 양송이의 유리당과 당알코올 조성

홍재식, 김태영

한국식품과학회 한국식품과학회지 제20권 제4호 1988.08 pp.459-462

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

한국산 표고버섯의 휘발성 향기성분

홍재식, 이극로, 김영희, 김동한, 김명곤, 김영수, 여규영

한국식품과학회 한국식품과학회지 제20권 제4호 1988.08 pp.606-612

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

느타리 , 표고와 양송이버섯의 유기산 및 지방산 조성

홍재식, 김영희, 이극로, 김명곤, 조정익, 박건호, 최윤희, 이종배

한국식품과학회 한국식품과학회지 제20권 제1호 1988.02 pp.100-105

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

Micro 파 처리에 따른 건미꾸라지의 품질변화

박일웅, 홍재식, 김종배

한국식품과학회 한국식품과학회지 제18권 제6호 1986.12 pp.413-420

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

부수게 제조에 관한 연구 ; 제1보 : 수침공정이 원료찹쌀의 점도와 팽화력에 미치는 영향

양희천, 홍재식, 김중만

한국식품과학회 한국식품과학회지 제14권 제2호 1982.06 pp.141-145

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.

구매 불가 논문
    1 2 3

    결과 좁히기

    결과 내 검색

    발행연도

    년 - 년

    학문분야

    자료유형

    간행물