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베이커리

간행물 정보

Vol.2004 No.7 (40건)

세미나 3-세련된 맛과 디자인의 프티 가또

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2004 No.7 2004 pp.159-161

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

세미나 4-자연발효빵의 차세대 주자 '이탈리아빵'

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2004 No.7 2004 pp.162-164

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재료특강-여름철 제과 재료 필수품 겔화제(응고제)

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2004 No.7 2004 pp.165-167

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2004년 프랑스ㆍ일본 제과업계

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2004 No.7 2004 pp.169-171

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프랑스에서 느끼는 일본의 맛-사다하루 아오키

이지연

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2004 No.7 2004 pp.172-175

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일본 빵의 명가-엄선된 소재,품질로 승부하는 라 테르

이유선

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2004 No.7 2004 pp.176-179

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여름 디스플레이 및 포장법2

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2004 No.7 2004 pp.181-183

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인테리어 길라잡이-인테리어 소품 컬렉션

김성순

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2004 No.7 2004 pp.184-185

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사이드 디쉬-아이스크림 시장을 잡아라!

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2004 No.7 2004 pp.188-191

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재료색인

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2004 No.7 2004 pp.192-193

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