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베이커리

간행물 정보

Vol.2000 No.12 (33건)

유럽 전통의 크리스마스 제품

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.26-34

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

자연 발효를 이용한 크리스마스 제품

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.35-38

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빵과 함께 하는 크리스마스

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.39-43

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달콤한 초컬릿으로 즐기는 크리스마스

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.44-47

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박찬회 화과자ㆍ브리앙과자점 대표 박찬회

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.54-56

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미국제빵연구소 켄 엠벌스 이사

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 p.57

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사람과 사람

강인옥

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.58-59

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전국제과 강사연합회

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.60-61

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독자 기술 개발과 산학 공동으로 시장 창출

조남지

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.70-73

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베이커리의 효율적인 인적 자원 관리

강종환

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.74-77

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제반여건 정비로 점포 경쟁력 강화

에구찌마꼬또

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.78-79

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베이커리 업게의 기술 및 제품 발전 방향

곽지원

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.80-82

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박윤미의 스페셜 양과자-비스코토,살구 무스 케이크

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.92-95

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밀맥스 제과ㆍ제빵 기술 세미나

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.96-99

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새로운 맛의 비결을 찾아서-브레드편

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.100-103

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우리집 인기제품-호두 브리오슈(쟈망홈 과자점)

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.104-105

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밤식빵 그라탕

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.108-109

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재료색인

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.110-112

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크리스마스! 연말특수로 불경기를 녹여라

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.114-116

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제과제빵 대학 진학 기회가 확대된다

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.117-119

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베이커리 뉴스

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.120-124

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V상자 포장법

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.126-127

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데커레이션 마스트-마지팬

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.128-129

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르 파티쉐 다카기

김현숙

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.130-131

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Sweet 파티쉐전 2000

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.132-133

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양과자의 이해-각종 크림 연구

채동진

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.134-136

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버터의 결정성

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 p.137

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제과 제빵 기능성 신물질'폴리만'

대한제과협회

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.138-139

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자격증을 땁시다-재료과학1

김기환

[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.2000 No.12 2000 pp.140-143

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