간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 대한제과협회
- 수록기간
- 1993 ~ 2006
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.1995 No.12 (20건)
[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1995 No.12 1995 pp.36-38
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1995 No.12 1995 pp.41-62
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[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1995 No.12 1995 pp.64-66
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[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1995 No.12 1995 pp.74-76
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[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1995 No.12 1995 pp.77-85
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[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1995 No.12 1995 pp.89-96
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'95Siba 실용제품전-본지가 엄선한 실용제품 배합 및 만드는 법 공개
[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1995 No.12 1995 pp.98-101
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[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1995 No.12 1995 pp.102-103
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현장을 중심으로 다시 배우는 제과이론-문제점과 해결방안(최종회)
[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1995 No.12 1995 pp.104-106
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[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1995 No.12 1995 pp.108-109
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[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1995 No.12 1995 pp.124-125
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[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1995 No.12 1995 pp.126-136
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[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1995 No.12 1995 pp.142-143
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펀치의 의미-한번 발효시킨 반죽에서 가스를 빼는 이유는 무엇 때문일까요?
[Kisti 연계] 대한제과협회 베이커리 Vol.1995 No.12 1995 p.152
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