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Vol.49 (10건)

전환기의 우리 경제와 식품공업 - 변화에의 슬기로운 적응을 -

송기철

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.49 1979 pp.8-13

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

식품공업화 전단계의 저장구조개선

백광욱

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.49 1979 pp.14-17

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대두단백질의 물리$\cdot$화학적성질

김중만

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.49 1979 pp.22-31

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새 감미원 Stevioside류의 종류와 제성질및 전망

김동연

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.49 1979 pp.32-38

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식품첨가물 백과

한국식품공업협회

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.49 1979 pp.39-45

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효소를이용한 식품가공

박기현

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.49 1979 pp.46-50

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식품가공원료로서 밤의 특성과 반제품의 가공법

민병용

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.49 1979 pp.51-63

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우육포장시 성분변화와 포장재료이용에 관한 고찰

김덕웅

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.49 1979 pp.64-69

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해외식품업계 동향

김제화

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.49 1979 pp.74-80

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스테비아의 성분에 관하여

강효원

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.49 1979 pp.81-90

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