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Vol.61 (13건)

특집 / 식량절약과 식생활개선 - (1) 세계의 식량사정 (2) 우리나라의 식량사정 (3) 영양으로 본 식생활개선 (4) 알뜰한 식생활의 지혜

윤석웅, 최재우, 한국식품공업협회, 이성애

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.61 1981 pp.8-18

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피트산의 식품가공에의 이용

최춘언

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.61 1981 pp.19-26

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방사선을 이용한 식품저장

한국식품공업협회

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.61 1981 pp.27-28

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식품가공기술의 전망 - 식품가공의 새로운 기술개발은 간접적으로 식량증산을 돕는 길이다.

이성갑

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.61 1981 pp.29-34

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시유의 제조공정과 그 종류

김영한

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.61 1981 pp.35-38

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천연첨가물의 품질규격에 대하여

김복성

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.61 1981 pp.48-56

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사포닌(Saponin)의 정체

최진호

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.61 1981 pp.57-62

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일본의 스테비아 재배실태

한국식품공업협회

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.61 1981 pp.63-66

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보리와 맥아화학

윤계남, 임웅규

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.61 1981 pp.70-78

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미 식품위생관리국 시행법령및 규정의 의무조항

박무삼

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.61 1981 pp.87-89

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설탕, 과연 인체에 유해한가

박상춘

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.61 1981 pp.90-93

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비타민의 화학적인 특성과 기술적인 문제에 대한 이론 - 비타민의 공업적인 이용

박기현

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.61 1981 pp.94-101

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식품위생법 시행규칙중 개정령

한국식품공업협회

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.61 1981 p.102

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