전통식품의 꿈의 무대가 된 명인명촌의 프리미엄 브랜드 구축 사례 연구
한국경영컨설팅학회 경영컨설팅연구 제21권 제2호 통권 제69호 2021.05 pp.383-392
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조청 전통식품에 대한 선택속성과 행동의도를 통한 관광상품화 연구 : 중국 관광객들을 대상으로
관광경영학회 관광경영연구 제20권 제6호 통권 73호 2016.11 pp.439-457
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지역전통식품 한과의 포장디자인 개발사례 - ‘강릉쌀조청유과’를 중심으로 -
한국브랜드디자인학회 브랜드디자인학연구 Vol.10 No.4 통권 제23호 2012.12 pp.275-284
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비만 개선용 식품치료식 발굴을 위한 한국 전통 묵 문헌고찰 - 메밀, 녹두 및 도토리 묵 중심의 문헌고찰 -
한국피부미용향장학회 한국피부미용향장학회지 Vol.9 No.2 2014.06 pp.143-156
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SY - 3 : 전통식품의 산업화기술 - 음식문화의 재창조와 쌀발효식품의 탐색사례 -
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 pp.53-71
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전통식품 품질인증 일부 시판 된장의 효소활성 및 항당뇨 활성
한국생물공학회 KSBB Journal 제27권 제6호 2012.12 pp.361-366
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