한국재래돼지의 성별에 따른 도체 특성, 육질, 아미노산 및 지방산 조성 비교
한국동물생명공학회(구 한국동물번식학회) Reproductive & developmental biology Volume 37 No 3 2013.09 pp.129-134
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면실박의 급여가 비거세 한우의 도체 및 육질 특성에 미치는 영향
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제23권 1호 2012.06 pp.19-25
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고 CO2농도 기체조성으로 자동제어된 용기에 저장된 삼겹살의 품질특성
한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 28 No. 3 2022.12 pp.217-221
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산란 성계육과 기계발골 계육으로 제조된 냉동 떡갈비의 품질에 미치는 진공포장 효과
한국포장학회 한국포장학회지 Vol. 24 No. 1 2018.04 pp.17-26
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돼지의 성이 등심의 육질, 전자혀 측정치 및 관능적 맛 특성에 미치는 영향
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제30권 4호 2019.12 pp.165-171
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채식주의 관련 소비자 특성의 차이 및 식물성 대체육 섭취 의도에 영향을 미치는 요인
한국소비자정책교육학회 소비자정책교육연구 제20권 1호 2024.03 pp.169-198
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파리유충의 급여가 브로일러의 성장능력과 도체특성에 미치는 영향
강원대학교 동물생명과학연구소(구 강원대학교 동물자원공동연구소) 동물자원연구 제17권 2006.12 pp.10-20
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P5 - 69e : Effect of cold meat binding upon the rheological characteristics of surimi gel
한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.406
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 5 2005.10 pp.639-644
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 17 Number 5 2008.10 pp.965-970
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.204-208
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[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.19 No.10 2006 pp.1437-1449
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.37 No.2 2017 pp.168-174
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.33 No.1 2013 pp.89-95
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CARCASS AND MEAT CHARACTERISTICS OF PIEMONTESE BULLS AS INFLUENCED BY DIFFERENT FEEDING SYSTEMS
[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.2 No.3 1989 pp.511-513
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[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.29 No.7 2016 pp.987-997
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A Comparison of Meat Characteristics between Duck and Chicken Breast
[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.20 No.6 2007 pp.1002-1006
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