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수입돈육 대비 국내산 돈육의 차별화 전략

주선태

[Kisti 연계] 대한양돈협회 양돈 Vol.29 No.9 2007 pp.238-241

돼지고기 바로알자(22)-고품질 돼지고기 생산 돼지고기의 포장방법(2)

주선태

[Kisti 연계] 대한양돈협회 양돈 Vol.21 No.11 1999 pp.156-158

돼지고기 바로알자(19)-고품질 돼지고기 생산 돼지고기 육질의 객관적 측정 방법(2)

주선태

[Kisti 연계] 대한양돈협회 양돈 Vol.21 No.7 1999 pp.178-180

고품질 돼지고기 생산을 위한 출하전후 및 도축전 취급방법

주선태

[Kisti 연계] 대한양돈협회 양돈 Vol.19 No.11 1997 pp.91-95

드라이 에이징 과정 중 돈육 내 맛 물질의 변화

황영화, 사비쿤 나하르, 이스마일 이샴리, 주선태

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.8 No.2 2019 pp.44-45

고기, 더 먹어야 할까? 덜 먹어야 할까?

주선태

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.5 No.1 2016 pp.2-14

COLUMN - 채식에 목숨을 걸지 말자

주선태

[Kisti 연계] 한국오리협회 오리마을 Vol.137 2014 pp.32-33

칼럼 - 자부심을 가져도 좋을 축산인

주선태

[Kisti 연계] 축산물등급판정소 등급정보 365+ Vol.209 2014 pp.6-7

건강한 장수를 위한 육식의 필요성

황영화, 주선태

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.3 No.1 2014 pp.8-18

돼지의 웅돈계열에 따른 도체형질 및 육질 변화에 관한 연구

선두원, 서현우, 김병우, 양한술, 주선태, 이정규

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.33 No.1 2013 pp.125-132

칼럼 - 한국인에겐 고혈압보다 당뇨가 문제

주선태

[Kisti 연계] 축산물등급판정소 등급정보 365+ Vol.203 2013 pp.4-7

칼럼 - 비만을 비웃는 돼지고기

주선태

[Kisti 연계] 축산물등급판정소 등급정보 365+ Vol.208 2013 pp.4-5

기계발골계육 회수단백질을 활용한 돈육 소시지의 품질 및 저장성 향상을 위한 동충하초, 누에고치 및 Conjugated Linoleic Acid의 첨가 효과

진상근, 김일석, 강석남, 허인철, 최승연, 강상하, 양한술, 주선태, 박구부

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.2 2010 pp.243-251

녹차 추출물의 첨가가 간장 양념계육의 냉장 저장 중 이화학적 특성에 미치는 영향

김갑돈, 정진연, 정은영, 서현우, 김상호, 강근호, 최양호, 주선태

[Kisti 연계] 한국가금학회 가금학회지 Vol.37 No.3 2010 pp.265-273

포장 방법의 차이가 냉장 저장 중 국내산 닭가슴육의 품질 및 저장 특성에 미치는 영향

양한술, 정진연, 최양호, 주선태, 박구부

[Kisti 연계] 한국가금학회 가금학회지 Vol.36 No.1 2009 pp.69-75

저에너지 사료로 비육된 돼지에서 도살체중과 성장성적 및 육질과의 관계

박만종, 정진연, 하덕민, 박재완, 심태건, 양한술, 이철영, 주선태, 박병철

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.51 No.2 2009 pp.135-142

녹차 산물 급여가 계육의 저장 기간 중 육질과 이화학적 특성에 미치는 영향

정진연, 김갑돈, 정은영, 황영화, 김상호, 강근호, 최양호, 주선태, 박구부

[Kisti 연계] 한국가금학회 가금학회지 Vol.36 No.1 2009 pp.77-84

돈육 등심의 육색과 보수력 측정치 사이의 상관관계에 관한 연구

문상훈, 정진연, 김갑돈, 조인철, 전진태, 주선태, 박구부

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.51 No.4 2009 pp.329-336

비육돈에서 사료의 에너지 수준과 도살체중이 성장성적과 도체의 등급 및 육질특성에 미치는 영향

박만종, 정진연, 하덕민, 한정철, 심태건, 박병철, 박구부, 주선태, 이철영

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.51 No.2 2009 pp.143-154

포도씨유가 함유된 프레스햄의 품질특성

이정일, 정재두, 이진우, 하영주, 주선태, 박구부, 곽석준, 박정석

[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.50 No.5 2008 pp.721-732