간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국축산식품학회
- 수록기간
- 1995 ~ 2006
- 주제분류
- 농수해양 > 축산학
2006년도 정기총회 및 제37차 춘계 국제학술발표대회 (65건)
Metmyoglobin Reduction Through Lactate-NAD-LDH System In Vivo and Vitro
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.1-4
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Application of Whey Protein for Meat and Poultry Industry
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.5-18
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.19-30
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.31-41
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.43-57
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.59-68
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감귤 부산물을 급여한 제주 재래돼지의 영양성분 및 기호성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.71-76
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감귤 부산물이 제주 재래돼지의 품질 및 기호성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.77-82
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ISP, CSP의 대체제로서 Wheat Fiber 첨가한 유화형 소시지의 저장성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.83-85
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돈육과 우육의 배합비에 따른 재구성 반건조 육포의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.86-89
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Effects of Temperature and Glycolysis Rate on Tenderness of Hanwoo Beef at 24 h Postmortem
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.90-93
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.94-97
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사육면적에 따른 비거세 한우육의 냉장중 pH, 보수력, 지방산 조성 및 전자코에 의한 향기 패턴 비교
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.98-101
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사육고도에 따른 거세 한우육의 냉장중 보수력, 육색 안정성 및 전자코에 의한 향기 패턴 비교
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.102-106
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품종에 따른 돈육의 지방 함량, 지방산 조성 및 전자코에 의한 향기 패턴의 차이 분석
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.107-111
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한우 Leptin 비만 유전자와 도체 및 육질 형질과의 연관성 구명
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.112-116
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지방산 결합 단백질(FABP) 유전자를 이용한 한우 도체 및 육질 관련 SNP 분자 표지 개발
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.117-121
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Proteomic Analysis of Differential Protein Expression in Fibroblast-like Synoviocytes of Pig
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.122-127
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Gene Chip을 이용한 돼지의 퇴행성 관절염의 활막세포 기작 연구
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.128-132
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가교화 $\beta$-Cyclodextrin에 의한 라드의 Cholesterol 제거 최적화와 재활용에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.133-137
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Milk Mineral과 $\alpha$-tocopherol 첨가가 유화형 소시지의 품질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.138-141
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.142-145
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.146-150
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.151-155
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기능성 유산균주와 다양한 지방 함량으로 제조된 발효소시지의 품질 평가
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.156-160
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신선한 돈육 등심과 삼겹에 첨가한 비타민 C 전구체, 마늘 그리고 양파 분말의 항산화 및 항미생물 효과
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.161-165
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.166-169
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Transglutaminase를 첨가한 근원섬유 단백질과 카제인 염 혼합액의 배양시간과 온도조건에 따른 물성 변화
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.170-174
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.175-178
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A Simple Method for the Detection and Identification of Korean Brown Cattle(Hanwoo) using DHPLC
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2006 pp.179-183
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