earticle

An Industry View of the Role of Epidemiology in Public Health Policy

Scott, Jenny, Bernard, Dane

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 pp.11-21

핵산의 작용과 식품으로의 이용

송영정사

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 pp.23-61

식품 영양표시제도의 개선 방안 - 시장지향적인 접근 -

노영화

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 pp.63-80

다 기능성 conjugated linoleic acid (CLA)를 이용한 건강식품 개발

이정일, 주선태, 박구부

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 pp.81-95

돼지고기가 생체내(生體內) 중금속(重金屬)의 축적억제(蓄積抑制)에 미치는 영향

한찬규, 이남형, 노정해, 성기승, 채찬희

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 pp.97-117

축산물유래 생체조절기능 펩타이드의 설계와 응용

김동운

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 pp.119-133

발효유의 건강증진 효과와 젖산균의 미세캡슐화

이경욱

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 pp.135-169

발효유와 피부건강

허철성

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 pp.171-183

Lactobacillus delbruecki의 유기산 대사에 관한 연구

정창민, 강국희

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.187

원유의 락토페린 정량분석을 위한 IgY 항체 생산 및 면역학적 특성조사

이승배, 최석호, 백두연

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.188

Comparative Evaluation of Probiotic Activities of Bifidobacterium Iongum MK-G7 against Commercial and Type Strains of Bifidobacteria

Jung, Hoo-Kil, Kim, Eung-Ryool, Ji, Geun-Eog, Park, Jong-Hyun, Cha, Sung-Kwan, Juhn, Suk-Lak

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.189

Cellular Fatty Acid Composition and Genotypic Analysis of Bifidobacterium Iongum MK-G7

Jung, Hoo-Kil, Kim, Eung-Ryool, Ji, Geun-Eog, Park, Jong-Hyun, Cha, Sung-Kwan, Juhn, Suk-Lak

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.190

당알코올과 항생제를 이용한 Bifidobacterium longum MK-G7 균주의 최적 선택배지 개발

김응률, 정후길, 전석락

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.191

식물성유지 첨가에 의한 가공치즈의 조직 특성과 영양

이건봉, 김철현, 윤경, 백승천, 정운현, 김수광, 박범석, 유제현

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.192

원유품질에 따른 치즈의 품질변화에 관한 연구

인영민, 정석근, 함준상, 박해중

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.193

초음파 처리가 원유의 이화학 ${\cdot}$ 미생물학적 품질에 미치는 영향

정석근, 함준상, 인영민, 박해중, 김용곤

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.194

영동군에서 생산된 자아넨 산양유의 특성

함준상, 정석근, 인영민, 김동운, 김용곤, 김현욱

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.195

16S rDNA PCR-RFLP를 이용한 Bifidobacterium의 동정

권우혁, 최석호, 고준수, 김평현, 이범진

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.196

생균제용 Bifidobacterium의 생리적 특성

권우혁, 최석호, 임태진, 고준수, 김평현, 이범진

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.197

색소환원법에 의한 시유의 2차오염 검출을 위한 그람음성세균 선택성 배지

최석호, 최정준, 권우혁, 이승배

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.198

Effect of Conjugated Linoleic Acid on Fatty Acid Composition and Lipid Oxidation of Pork Meat

Lee, Jeong-Ill, Joo, Seon-Tea, Ha, Yeong-Lae, Park, Gu-Boo

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.199

Effects of Conjugated Linoleic Acid (CLA) on Lipid Oxidation and Residual Nitrite of Emulsion-type Sausages

Hah, Kyung-Hee, Lee, Jeong-Ill, Jin, Sang-Keun, Ha, Yeong-Lae, Joo, Seon-Tae, Park, Gu-Boo

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.200

Conjugated Linoleic Acid(CLA) 급여기간과 급여수준이 돈육의 지방산 조성에 미치는 효과

강근호, 이제룡, 이정일, 김동훈, 주선태, 하영래, 박구부

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.201

Conjugated Linoleic Acid (CLA)를 첨가한 가열 돈육 patty의 저장기간 동안의 품질특성에 미치는 영향

박은혜, 이정일, 주선태, 하영래, 박구부

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.202

Conjugated Linoleic Acid (CLA)를 첨가한 신선 돈육 patty의 CLA 축적율 및 품질특성 규명에 관한 연구

에병화, 이정일, 주선태, 하영래, 박구부

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.203

Dietary Onion Peels enhance the Pork Quality

Hur, Sun-Jin, Kim, Dong-Hoon, Lee, Jae-Ryung, Ha, Yeong-Lae, Joo, Seon-Tea, Park, Gu-Boo

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.204

진공포장한 한우 채끝육의 냉동-해동 및 랩 포장 후 냉장 기간중의 품질 변화

이근택, 이국종, 윤찬석

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.205

고도별 사육된 강원도 브랜드 한우육 과 일반시판 한우육의 영양성분 및 관능검사

이성기, 강창기, 한정희

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.206

한우전지부분육(꾸리살)의 냉장저장중의 변화에 관한 연구

정구용, 이재철, 황보식, 이근택

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.207

등심내 조지방 함량에 따른 한우육의 이화학적특성 및 관능특성

박범영, 김진형, 유영모, 조수현, 이종문, 김용곤

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.208