간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국축산식품학회
- 수록기간
- 1995 ~ 2006
- 주제분류
- 농수해양 > 축산학
1997년도 제18차 정기총회 및 학술발표회 (33건)
Maintenance of microorganisms and the main function of Korean Collection for Type Cultures
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 pp.7-9
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Microencapsulation Technology in Food Industry
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 pp.10-18
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MANUFACTURE AND CHARACTERISTICS OF SNACK-TYPE PRODUCTS CONTAINING MEAT AND STARCH
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 pp.19-39
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Starter Culture for the Meat Fermentation
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 pp.40-49
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INFLUENCES IN THE DEVELOPMENT OF THE CHEESE MARKET IN KOREA
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 pp.50-60
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 pp.61-72
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 pp.73-87
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E. coli 0157:H7 및 Cl. botulinum type A의 생육에 미치는 합성보존료, 아질산염 및 천연보존료의 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 p.88
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EFFECT OF CAPSAICIN ON BODY FAT MOBILIZATION
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 p.90
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모델마트릭스에서 하이드로콜로이드가 얼음결정화속도(LCR)에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 p.93
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고품질 propolis 생산 방법 및 추출 방법에 대한 연구
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 p.97
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Conjugated Linoleic Acid(CLA) 급여가 난황내 지질산화에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 p.98
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모유지방구막의 주요구성성분인 GP-68당단백질의 간편한 정제
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 p.99
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탈지 환원유에서 Bifidobacterium longum의 호기성 고농도 배양에 관한연구
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 p.100
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시유의 저장기간에 따른 내냉성 미생물 및 화학적 특성의 변화에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 p.101
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Cholesterol Reduction of Cream by Using ${\beta}-Cyclodextrin$
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 p.102
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Optimization of cholesterol reduction conditions in homogenized milk by response surface methodology
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 p.103
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카자흐스탄 Kumiss에서 분리한 효모에 의한 탈지분유를 이용한 Kumiss의 특성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 p.104
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동결속도에 따른 우육의 해동후 이화학적 특성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 p.106
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강직전 시간변화에 따른 한우육내 Calpain system의 변화
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 p.108
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도체처리 조건에 따른 한우육의 숙성기간 중 보수력 변화
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 p.109
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훈연공정이 훈연육제품중의 다환방향족 탄화수소의 함량에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1997 p.110
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