누룩에서 분리한 Saccharomycopsis fibuligera 미강 발효물의 항염활성에 대한 연구
중소기업융합학회 융합정보논문지(구 중소기업융합학회논문지) 제11권 제11호 2021.11 pp.239-247
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 6 Number 4 1997.12 pp.297-303
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 6 2002.12 pp.700-703
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.236-241
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Alginate Lyase activity of Erwinia tasmaniensis Isolated from Nuruk
한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2011 추계학술대회 및 국제심포지움 2011.10 p.246
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 6 2009.12 pp.1423-1429
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Improvement of ethanol production from Laminaria japonica with co-fermentation
한국생물공학회 한국생물공학회 학술대회 2011 추계학술대회 및 국제심포지움 2011.10 p.267
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.54 No.5 2011 pp.795-798
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[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.18 No.8 2008 pp.1423-1426
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Effect of Nuruk and Fermentation Method on Organic Acid and Volatile Compounds in Brown Rice Vinegar
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.2 2012 pp.453-460
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Sterols Isolated from Nuruk (Rhizopus oryzae KSD-815) Inhibit the Migration of Cancer Cells
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.19 No.11 2009 pp.1328-1332
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Effect of heat-treated Nuruk on the quality characteristics of aged Yakju
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.27 No.3 2018 pp.715-724
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