녹차 분말을 첨가하여 제조된 유과의 섭취가 마우스의 혈중지질 및 체중에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.2 2011 pp.177-182
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.31 No.2 2011 pp.200-206
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방사선 조사 온도가 타락죽의 이화학적 및 관능적 품질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.9 2011 pp.1307-1313
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다양한 추출방법으로 조제된 스테비아 잎 추출물의 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.2 2010 pp.313-318
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육가공용 향신료의 위생화를 위한 감마선 및 전자선 조사 효과 비교
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.1 2010 pp.124-132
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레토르트 및 감마선 조사에 의한 화닭 덮밥 소스의 미생물 제어 효과 비교
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.1 2010 pp.141-147
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식육제품 제조용 천연 부재료 및 적색 와인이 분쇄 우육에 접종된 병원성 미생물의 방사선 감수성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.5 2010 pp.819-825
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천일염과 감마선이 막걸리의 미생물 생장 억제에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국환경생물학회 Korean journal of environmental biology Vol.28 No.4 2010 pp.218-222
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.2 2010 pp.232-235
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국내산 블루베리의 품종별 성분분석 및 반응표면분석법을 이용한 잼 제조
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.2 2010 pp.319-323
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건조 수산물의 미생물학적 안전성 확보를 위한 감마선 조사 기술의 이용
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.43 No.2 2010 pp.169-173
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Changes in Allergenicity of Porcine Serum Albumin by Gamma Irradiation
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.3 2010 pp.397-402
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수출입 식품류의 검역관리에서 방사선 조사 기술의 필요성
[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Safe food Vol.5 No.1 2010 pp.4-10
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.1 2010 pp.99-104
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Effect of Autoclaving and Irradiation on Microbiological Safety and Quality of Ready-to-Eat Bulgogi
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.5 2010 pp.780-786
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.5 2010 pp.755-763
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.4 2010 pp.603-608
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.4 2010 pp.617-625
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감마선조사에 의한 미역 추출물 항염증제제의 갈색 색상 제거
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.42 No.5 2009 pp.468-475
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.7 2009 pp.909-913
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