earticle

면역조혈계에 대한 실크단백질 산 가수분해물의 방사선 방어 효과

김재경, 이지혜, 성낙윤, 변의백, 송두섭, 박종흠, 최종일, 송범석, 이주운, 이정용, 연성호, 김재훈

대한방사선방어학회 대한방사선방어학회 학술발표회 논문요약집 2012년도 대한방사선방어학회 춘계 학술발표회 논문요약집 2012.04 pp.164-165

엑스선 조사처리된 신선편의 채소류의 미생물학적, 이화학적, 관능적 품질 평가

문병금, 송범석, 박종흠, 김재경, 박하영, 김동호, 손은주, 임돈순, 은종방

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.1 2017 pp.27-35

4 kGy로 감마선 살균처리된 환자용 균형영양식의 유전독성 평가

송범석, 박종흠, 김재경, 박하영, 김동호, 홍성길, 정상희

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.24 No.1 2017 pp.100-106

X-선 조사식품 4종의 유전독성학적 안전성 평가

정다운, 황옥화, 송범석, 변명우, 강일준

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.10 2014 pp.1588-1593

후춧가루의 위생화를 위한 감마선, 전자선 및 X-선 조사 효과 비교

박재남, 정구, 윤영민, 최수정, 김재훈, 이주운, 송범석

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.21 No.3 2014 pp.315-320

멸균식 개발에 대한 암환자의 인식조사

이경아, 손은주, 송범석, 김재훈, 이주운, 류은순

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.2 2013 pp.203-211

방사선 기술 이용 우주식품의 위생화

송범석, 김재훈, 김재경, 박종흠, 변의백, 이주운

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Safe food Vol.8 No.3 2013 pp.3-11

지방산 유래 고유 방사선 분해산물 2-alkylcyclobutanones의 안전성

송범석, 김재훈, 김재경, 박종흠, 변의백, 유상렬, 이주운

[Kisti 연계] 한국식품위생안전성학회 Safe food Vol.8 No.3 2013 pp.22-29

항산화제 첨가 및 냉동 방사선 조사 병용처리가 타락죽의 이화학적 및 관능적 품질에 미치는 영향

한인준, 송범석, 김재훈, 박종흠, 이주운, 전순실

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.12 2011 pp.1750-1756

녹차 분말을 첨가하여 제조된 유과의 섭취가 마우스의 혈중지질 및 체중에 미치는 영향

성낙윤, 권석임, 박재남, 최종일, 송범석, 김재경, 이주운, 김재훈

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.2 2011 pp.177-182

우주식품으로 개발한 30 kGy 감마선 조사된 건조우주비빔밥의 3개월 독성평가

박재남, 김진경, 최단비, 김재훈, 송범석, 이주운, 강일준

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.7 2011 pp.956-961

감마선 조사가 미역귀 조다당의 추출수율 및 미백활성 변화에 미치는 영향

김다미, 김경희, 성낙윤, 정필문, 김정수, 김재경, 김재훈, 최종일, 송범석, 이주운, 김진규, 육홍선

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.5 2011 pp.712-716

방사선 조사 기술을 이용하여 제조한 멸균 우유죽(타락죽)의 품질 특성

한인준, 박재남, 박진규, 송범석, 이주운, 김재훈, 류홍수, 박정로, 전순실

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.6 2011 pp.885-891

방사선 조사 온도가 타락죽의 이화학적 및 관능적 품질 특성에 미치는 영향

한인준, 송범석, 이주운, 김재훈, 최갑성, 박정로, 전순실

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.9 2011 pp.1307-1313

다양한 추출방법으로 조제된 스테비아 잎 추출물의 항산화 활성

김재훈, 성낙윤, 권선규, 정필문, 최종일, 윤요한, 송범석, 윤태영, 기희진, 이주운

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.2 2010 pp.313-318

재배기간에 따른 콩나물의 아미노산 조성 변화

송범석, 김민정, 김강성

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.5 2010 pp.681-687

국내산 블루베리의 품종별 성분분석 및 반응표면분석법을 이용한 잼 제조

조원준, 송범석, 이주연, 김종곤, 김재훈, 윤요한, 최종일, 김강성, 이주운

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.2 2010 pp.319-323

감마선 또는 전자선 조사된 분쇄돈육과 돈육패티의 저장 중 품질특성 비교

송범석, 박진규, 김왕근, 김재훈, 최종일, 윤요한, 변명우, 김천제, 이주운

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.2 2009 pp.194-202

감마선 조사와 푸코이단/라미나린 병용처리가 돈육 패티의 품질에 미치는 영향

김현주, 최종일, 박진규, 송범석, 김재훈, 윤요한, 김천제, 신미혜, 변명우, 이주운

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.1 2009 pp.34-39

칠면초 분획물의 항산화 활성

최종일, 김연주, 김재훈, 송범석, 윤요한, 변명우, 권중호, 전순실, 이주운

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.2 2009 pp.131-135