반응표면분석법을 이용한 백숙용 토종닭 실용계의 가공조건 최적화
[Kisti 연계] 충남대학교 농업과학연구소 농업과학연구 Vol.39 No.2 2012 pp.195-202
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미생물을 이용한 후발효차의 발효기간별 항산화 성분 및 활성의 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.8 2011 pp.1073-1078
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[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.30 No.4 2010 pp.603-608
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약용식물 추출물 급여가 닭 다리육의 항산화 기능에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.3 2009 pp.302-308
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Comparison of the Quality of the Chicken Breasts from Organically and Conventionally Reared Chickens
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.4 2009 pp.409-414
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경제성 관련 계육 도체 결함과 축산물등급사에 의한 품질 A등급의 상관관계
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.29 No.4 2009 pp.494-499
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.5 2009 pp.782-788
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안전성 향상을 위해 감마선 조사한 시판 플레인 요구르트의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.5 2008 pp.574-579
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.15 No.3 2008 pp.411-420
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복합 한약재 추출물 첨가가 돈육 패티의 저온저장 중 항산화 및 항균성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.2 2008 pp.122-129
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누에분말 및 누에동충하초분말 함유 돈육 패티의 냉장저장 중 품질변화
[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.28 No.5 2008 pp.521-528
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[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.25 No.1 2007 pp.15-20
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감마선 조사에 의한 복분자 착즙액 에탄올 추출물의 색상 및 생리활성 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.3 2006 pp.271-277
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천연물 유래 기능성 소재 개발에서 방사선 조사기술의 적용
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 Vol.10 No.2 2005 pp.26-31
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[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.47 No.5 2005 pp.867-876
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감마선 조사와 아스코르브산 첨가가 소시지의 발암성 N-Nitrosamine 파괴 및 생성억제에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.3 2002 pp.384-388
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