Effects of Various Salts and Emulsifiers on Retrogradation Rate of Rice Starch Gel
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 11 Number 1 2002.02 pp.48-54
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Physicochemical Properties of Enzymatically Modified Maize Starch Using 4-a-Glucanotransferase
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 6 2007.12 pp.902-909
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Physicochemical Properties of Starch Affected by Molecular Composition and Structures: A Review
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 5 2007.10 pp.663-674
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
A Novel Maltopentaose-Producing Amylase as a Bread Antistaling Agent
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 5 2005.10 pp.681-684
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
Molecular Structure and Gelatinization Properties of Turnip Starch (Brassica rapa L.)
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 4 2005.08 pp.470-473
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
[Kisti 연계] 한국작물학회 한국작물학회지 Vol.44 No.4 1999 pp.355-363
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Effect of wheat flour addition on retardation of retrogradation in waxy rice cake, Ingeolmi
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.58 No.2 2015 pp.285-291
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국환경보건학회 한국환경보건학회지 Vol.29 No.4 2003 pp.48-54
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.53 No.6 2010 pp.798-802
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.16 No.5 2000 pp.402-409
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.40 No.4 1997 pp.289-293
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.3 No.2 1993 pp.139-145
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Avrami Kinetics에 적용한 트레할로스와 변성 전분 혼합 사용 떡의 노화 억제 분석
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.1 2010 pp.39-44
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.35 No.5 1992 pp.404-409
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.6 2015 pp.797-800
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.
- 구매 불가 논문
-