한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 3 2005.06 pp.344-349
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Purification and Identification of Squalene Synthase Inhibitor Isolated from Fermented Soybean Paste
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 14 Number 1 2005.02 pp.89-93
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Faba bean 가루 및 녹말의 열역학적 특성과 물리화학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.52 No.4 2020 pp.409-414
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.52 No.4 2019 pp.346-357
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.51 No.1 2019 pp.48-51
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Change of Ginsenoside Profiles in Processed Ginseng by Drying, Steaming, and Puffing
[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.29 No.2 2019 pp.222-229
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Broad substrate specificity of a hyperthermophilic α-glucosidase from Pyrobaculum arsenaticum
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.25 No.6 2016 pp.1665-1669
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 식품과학과 산업 Vol.49 No.2 2016 pp.56-62
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.26 No.1 2013 pp.22-28
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.56 No.1 2013 pp.63-68
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.26 No.1 2013 pp.29-34
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[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.21 No.2 2011 pp.309-315
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Analytical Methodology for Bread Staling
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.53 No.4 2010 pp.389-400
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Optimization of the Manufacturing Process for Black Ginseng
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.53 No.1 2010 pp.71-77
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[Kisti 연계] 한국생명과학회 생명과학회지 Vol.19 No.4 2009 pp.486-491
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수침에 따른 찹쌀, 찹쌀 가루 및 찹쌀 전분의 물리화학적 특성 변화
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.51 No.6 2008 pp.277-284
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[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.51 No.3 2008 pp.188-193
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비가열 가공방법인 초고압을 이용한 가교결합 옥수수 전분의 제조 및 이들의 물리화학적 특성 파악 : I. 압력조건 및 압력처리 시간에 따른 비교
[Kisti 연계] 한국약용작물학회 한국약용작물학회 학술대회논문집 2008 pp.483-484
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