Quality Characteristics of Sponge Cake Supplemented with Soy Protein Concentrate
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 6 2006.12 pp.860-865
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표고버섯 분말을 첨가한 Sponge Cake의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.2 2010 pp.218-225
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계란 함량과 비중이 Sponge cake의 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.4 1999 pp.377-381
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Sensory Properties of Sponge Cake Prepared with Domestic and Imported Cake Flour
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 Food quality and culture Vol.2 No.1 2008 pp.1-5
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수수 첨가가 Sponge Cake의 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국영양학회 한국영양학회 학술대회논문집 2003 p.202
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회 학술대회논문집 2003 p.224
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.6 No.2 1990 pp.59-66
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김(Porphyra yezoensis)을 첨가한 Sponge cake의 품질특성
[Kisti 연계] 한국어업기술학회 한국어업기술학회 학술대회논문집 2001 pp.185-187
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톳(Hizikia fusiforme) 분말 첨가가 Sponge cake의 품질특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국어업기술학회 한국어업기술학회 학술대회논문집 2001 pp.188-190
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[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.50 No.1 2018 pp.69-75
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.31 No.1 2016 pp.81-87
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