간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국조리학회
- 수록기간
- 1995 ~ 2015
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.21 No.1 (20건)
가열기구에 따른 조리방법이 돼지고기의 품질특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.1-14
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
프랜차이즈 한식당 종사원의 직무만족이 직무성과에 미치는 영향 -고용형태의 조절효과를 중심으로-
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.15-29
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.30-41
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커피전문점의 물리적 환경이 고객 만족도와 충성도에 미치는 영향 -미국 Texas 지역 고객을 대상으로-
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.42-57
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특급 호텔 종사원의 사회지능과 감성지능이 직무열의 및 조직몰입에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.58-76
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.77-89
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.90-99
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갈색거저리(밀웜)의 조리방법에 따른 기호도 및 구매의도에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.100-115
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호텔레스토랑의 식공간 연출이 고객감정반응과 행동의도에 미치는 영향에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.116-128
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.129-142
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.143-158
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SNS 정보특성과 사이트특성이 이용자의 외식업체 방문의도에 미치는 영향 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.159-173
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일식 레스토랑 서비스품질이 고객만족을 매개로 행동의도에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.174-190
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프랜차이즈 본사의 기업가 지향성이 본사와 가맹점 간의 정서적 결속과 가맹점의 외부대표와 서비스이행에 미치는 영향: 패스트푸드를 중심으로
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.191-209
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사찰음식관여도가 템플스테이의 체험만족도와 추천, 그리고 재방문의도에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.210-224
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.225-234
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저장온도, 시간 및 천연첨가제가 표고버섯의 향 변화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.235-249
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서울지역 실버고객들의 외식식습관과 소비행동 속성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.250-266
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곡류 누룩으로 제조한 탁주, 약주, 증류주의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.267-280
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오이 피클의 절임액 온도 차이에 따른 기호도 및 품질특성 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.1 2015 pp.281-296
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