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한국조리학회지

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Vol.3 (20건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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Green Restaurant 운영방안

송청락, 추상용

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.3 1997 pp.203-218

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돈육의 저온 저장중 지질함량의 변화

오혁수, 추광호

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.3 1997 pp.259-270

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한국 외식산업의 발전 방향에 관한 연구

추상용

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.3 1997 pp.343-365

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제과제빵과 계란의 역할

채영철

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.3 1997 pp.367-383

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