간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국조리학회
- 수록기간
- 1995 ~ 2015
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.14 No.1 (16건)
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.1 2008 pp.1-10
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
자건(煮乾) 톳 분말 첨가가 제빵의 물성 및 관능품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.1 2008 pp.11-20
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다변량 분산분석을 이용한 체인 레스토랑의 재무변수 차이 평가 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.1 2008 pp.21-38
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예비 창업자와 프랜차이즈 본사의 계약 의사에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.1 2008 pp.39-55
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.1 2008 pp.56-72
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친환경 식재료 구매 집단의 식품 구매 고려 변수 비교 연구 - 부산 지역 거주 여성 소비자를 대상으로 -
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.1 2008 pp.73-83
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채소 소비와 건강 관심의 관계를 조절하는 음식 몰입과 음식 신공포증의 효과 평가
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.1 2008 pp.84-93
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울산광역시 학교급식 조리 환경에 대한 조리사의 인지도 조사
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.1 2008 pp.94-106
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메뉴 라벨의 제시 유형과 소비자 지식 수준에 따른 커뮤니케이션 효과
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.1 2008 pp.107-122
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한과류의 상품화 요인이 브랜드 이미지와 인지도 및 선호도에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.1 2008 pp.123-133
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외식업체의 서비스 품질이 고객 만족과 고객 충성도에 미치는 영향에 관한 연구 - 임실치즈피자를 이용한 고객을 대상으로 -
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.1 2008 pp.134-143
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양파의 진공 동결 건조 과정 중 Alliinase 활성 변화에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.1 2008 pp.144-151
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.1 2008 pp.152-160
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.1 2008 pp.161-169
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.1 2008 pp.170-180
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한식조리기능사 자격증에 대한 인식 및 취득 동기, 개선 방안 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.14 No.1 2008 pp.181-190
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