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한국조리학회지

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Vol.21 No.2 (19건)

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중국산 녹두의 항산화 활성

전기숙, 서윤룡, 박신인

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.2 2015 pp.41-51

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탈지 미강 산성 탁주의 품질특성

서봉희, 황현주, 성기협

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.2 2015 pp.119-129

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쑥부쟁이 분말 첨가 쿠키의 품질특성

이정애

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.2 2015 pp.141-153

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케일 가루 첨가 머핀의 품질특성

최상호

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.2 2015 pp.187-200

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보이차를 이용한 식빵의 품질특성

김은지, 강지원, 김진평, 고재윤, 이광석

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.21 No.2 2015 pp.230-242

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