간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국조리학회
- 수록기간
- 1995 ~ 2015
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.17 No.3 (19건)
외식 이벤트 속성의 참여자-주최자간 중요도와 만족도의 비교 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.1-19
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
향토음식점 이용고객의 구전정보 이용 특성 분석: 전북지역을 중심으로
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.20-32
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패밀리 레스토랑의 브랜드 심벌이 브랜드 이미지, 선호도 및 구매의도에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.33-46
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전주비빔밥 향토음식점의 선택속성이 고객만족과 행동의도에 미치는 영향: 전주지역을 중심으로
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.47-64
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급식업체 소비자의 선택속성이 만족 및 행동의도에 미치는 영향에 관한 연구: 대학교 급식업체 소비자를 중심으로
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.65-75
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특급호텔 조리사의 푸드 스타일링 인지 및 만족도에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.76-88
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쇠고기 원산지 이미지가 소비자 품질지각, 태도 및 구매의도에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.89-103
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호텔 및 외식기업 조리사의 감정노동, 감정부조화, 소진 및 이직의도간의 영향 관계; 조리접점서비스를 중심으로
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.104-116
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특급 호텔의 고용환경 변화 요인이 조리사의 직무 불안정성과 경력 몰입 인식에 미치는 영향에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.117-131
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.132-140
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미취학 어린이의 손씻기 교육에 따른 미생물학적 실태 분석
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.141-150
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부산.경남지역 주부들의 비만도와 외식행동 및 식생활습관에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.151-161
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효모의 종류를 달리한 캠벨 얼리 포도를 이용한 백포도주 제조
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.162-171
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들깻잎 분말을 첨가한 식빵반죽의 레올로지 및 품질 특성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.172-180
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.181-190
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[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.191-203
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강원지역 초등학교 5, 6학년 학생들의 조리활동에 필요한 기초 조리능력 및 식품준비 능력에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.204-220
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허브 염용액으로 마리네이드 한 고등어의 이화학적 특성 및 관능 평가
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.221-235
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중학생의 우유 및 유제품 섭취 실태와 소비 성향에 관한 조사
[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.17 No.3 2011 pp.236-258
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