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한국조리학회지

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Vol.16 No.5 (24건)

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호주 대학생들의 한식에 대한 인식과 선호도 연구

민계홍

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.16 No.5 2010 pp.92-102

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볶음 미강 첨가량에 따른 가래떡의 품질 특성

최은희, 이지현

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.16 No.5 2010 pp.277-286

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토마토의 첨가료를 달리한 닭 육수의 품질 특성

우현모, 최수근

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.16 No.5 2010 pp.287-298

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깻잎을 첨가한 설기떡의 품질 특성

최봉순, 김혜영

[Kisti 연계] 한국조리학회 한국조리학회지 Vol.16 No.5 2010 pp.299-310

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