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한국외식산업학회지

간행물 정보

  • 제공처
    한국연구재단
  • 발행기관
    한국외식산업학회
  • 수록기간
    2005 ~ 2025
  • 주제분류
    사회과학 > 관광학

Vol.15 No.4 (17건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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꾸지뽕열매 퓨레를 첨가한 절편의 품질특성

최수남, 최은희

[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.15 No.4 2019.12 pp.35-43

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스토리텔링에 의한 문화관광상품개발에 대한 고찰

이걸재

[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.15 No.4 2019.12 pp.105-113

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산사분말을 첨가한 설기떡의 품질특성

채경연

[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.15 No.4 2019.12 pp.223-235

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