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한국외식산업학회지

간행물 정보

  • 제공처
    한국연구재단
  • 발행기관
    한국외식산업학회
  • 수록기간
    2005 ~ 2025
  • 주제분류
    사회과학 > 관광학

Vol.13 No.3 (17건)

소비자 특성과 배달-테이크아웃 외식행태

김지영, 고선

[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.13 No.3 2017.09 pp.7-21

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마 가공처리를 달리한 마죽의 품질특성

성기협, 정장호

[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.13 No.3 2017.09 pp.49-60

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발효미강가루를 첨가한 진말다식의 품질특성

신미혜, 정남용

[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.13 No.3 2017.09 pp.257-266

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