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한국외식산업학회지

간행물 정보

  • 제공처
    한국연구재단
  • 발행기관
    한국외식산업학회
  • 수록기간
    2005 ~ 2025
  • 주제분류
    사회과학 > 관광학
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Vol.9 No.2 (9건)

한국산 고구마의 기관별, 부위별, 품종별, 조리방법에 따른 총 폴리페놀 함량과 항산화 활성에 관한 연구

정중근, 임효원

[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.9 No.2 2013.09 pp.7-19

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

단호박을 첨가한 두텁떡의 저장성과 품질특성

정숙희, 안형기, 이경임

[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.9 No.2 2013.09 pp.21-33

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백복령가루를 첨가한 현미찹쌀 인절미의 품질특성

채경연

[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.9 No.2 2013.09 pp.35-44

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복합커피전문점의 서비스품질, 브랜드이미지와 고객충성도의 영향관계

우이식, 이종호

[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.9 No.2 2013.09 pp.45-58

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식생활 라이프스타일에 따른 약선 음식 기호도 및 인식이 고객충성도에 미치는 영향

최성웅, 김경자

[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.9 No.2 2013.09 pp.59-71

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외식업체 판매촉진활동이 고객만족과 재방문의도에 미치는 영향 :스토리텔링의 조절효과를 중심으로

곽은정, 김동진

[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.9 No.2 2013.09 pp.73-84

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베이커리 종사자의 자기효능감이 직무태도 및 이직의도에 미치는 영향에 관한 연구

김형일, 이은준

[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.9 No.2 2013.09 pp.85-96

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중국진출 한식당의 메뉴선택 속성에 따른 고객만족과 재방문의도에 미치는 영향 연구

박경곤, 안장수, 권봉헌

[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.9 No.2 2013.09 pp.97-106

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뉴욕시의 레스토랑 포지셔닝을 통한 한식당의 글로벌 마케팅 방안 연구- ZAGAT magazine의 Hip 레스토랑 유형별 분석 -

김미주, 이희열, 오문향

[NRF 연계] 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 Vol.9 No.2 2013.09 pp.107-118

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