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액체식품의 밀도예측을 위한 모델링

최용희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제20권 제2호 1988.04 pp.133-139

Optimization of Ultrasonic-assisted Extraction Process for Inonotus obliquus Using Response Surface Methodology

김동연, 텅후이, 최용희

경북대학교 농업생명과학대학 경북대농학지 Vol. 30 No. 2 2012.12 pp.68-75

쇠비름의 유용성분 환류추출공정의 최적화

조인희, 김태연, 마지복, 이진주, 이효정, 최용희

경북대학교 농업생명과학대학 경북대농학지 Vol. 29 2011.12 pp.83-89

미래 식품산업 발전에 대한 꿈과 새로운비전을갖자

최용희

한국식품과학회 식품과학과 산업 제41권 제3호 2008.09 p.1

초임계유체 CO2 및 Co-solvent 첨가에 따른 금은화(Lonicera flos)의 Flavonoid류 추출특성 KCI 등재

서상철, 조성길, 홍주헌, 최용희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제2호 2005.04 pp.183-188

추출 및 침전조건에 따른 아가리쿠스버섯에서 분리한 조단백다당류의 특성 및 암세포 증식억제 효과 KCI 등재

홍주헌, 윤광섭, 최용희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제36권 제4호 2004.08 pp.586-593

식품 살균기술 / 살균공정에서의 막 분리 기술

박영호, 최용희

한국식품과학회 식품과학과 산업 제33권 제2호 2000.06 pp.19-26

추출조건에 따른 다시마 추출액의 특성에 미치는 물리적 특성의 영향

허상선, 정재용, 박영호, 주길재, 최용희

경북대학교 농업생명과학대학 경북대농학지 Vol. 17 1999.12 pp.79-83

과실주스 가공산업에서의 막분리 기술

장규섭, 허상선, 최용희

한국식품과학회 식품과학과 산업 제32권 제3호 1999.09 pp.14-21

P5 - 16e : 한외여과를 이용한 포도주스 청징화시 막오염 특성 연구

고은정, 정호덕, 최용희

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.384

P5 - 71e : 포도과피로부터 유래된 anthocyanin 색소의 저장안정성

윤광섭, 김순동, 최용희, 홍주헌

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.407

P5 - 15e : 분말활성탄첨가가 한외여과 막투과 성능에 미치는 영향

정호덕, 고은정, 최용희

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.384

건조방법에 따른 표고버섯분말의 흡습특성

고재우, 이원영, 이준호, 하영선, 최용희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제1호 1999.02 pp.128-137

미세여과와 한외여과를 이용한 대추술의 고품질화

강현아, 장규섭, 민용규, 최용희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제5호 1998.10 pp.1146-1151

건조키위 제조를 위한 삼투건조공정의 최적화

홍주헌, 윤광섭, 최용희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제2호 1998.04 pp.348-355

활성탄을 이용한 다성분계 페놀산 용액의 고정층 흡착

이원영, 최용희

경북대학교 농업생명과학대학 경북대농학지 Vol. 15 1997.12 pp.83-91

전처리 방법에 따른 채소류의 열풍건조특성

윤광섭, 배동호, 최용희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제2호 1997.04 pp.292-301

사과의 삼투건조시 유리당과 유기산의 변화

윤광섭, 이준호, 최용희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제6호 1996.12 pp.1095-1103

삼투처리한 당근의 건조 특성

윤광섭, 최용희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제6호 1996.12 pp.1126-1134

중국산 수입농산물의 국내유통실태와 한국농업의 대응방안

허상선, 이준호, 최용희

한국식품과학회 식품과학과 산업 제29권 제3호 1996.09 pp.77-83