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건조키위 제조를 위한 삼투건조공정의 최적화

원문정보

홍주헌, 윤광섭, 최용희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제2호 1998.04 pp.348-355
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저자정보

  • 홍주헌 Joo Hun Hong
  • 윤광섭 Kwang Seob Youn
  • 최용희 Yong Hee Choi

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