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건물 중간층에서의 율동 가진에 의한 진동의 수직전달특성 KCI 등재

이성수, 윤광섭, 전호민

대한건축학회지회연합회 대한건축학회연합논문집 제15권 제3호 통권 55호 2013.06 pp.127-134

고강도 콘크리트의 건조수축과 크리프 계수 예측

최선윤, 송화철, 윤광섭

대한건축학회지회연합회 대한건축학회지회연합회 학술발표대회논문집 2012년도 학술발표대회 2012.12 pp.325-328

황기홍국소스를 처리한 계육이 고지방 및 고콜레스테롤 식이 흰쥐의 ROS 생성 및 소거계 관련 효소의 활성에 미치는 영향 KCI 등재 SCOPUS

김재원, 김순동, 윤광섭

한국식품과학회 한국식품과학회지 제42권 제5호 2010.10 pp.605-612

습식분쇄하여 분무건조한 초미세 분말 칼슘의 품질특성 KCI 등재 SCOPUS

한민우, 윤광섭

한국식품과학회 한국식품과학회지 제41권 제6호 2009.12 pp.657-661

오징어 간유 미세캡슐의 유동층 코팅에 따른 품질 특성 KCI 등재 SCOPUS

황성희, 윤광섭

한국식품과학회 한국식품과학회지 제40권 제6호 2008.12 pp.621-625

유화제 종류에 따른 오징어 간유의 미세캡슐화 특성 KCI 등재 SCOPUS

황성희, 이기택, 윤광섭

한국식품과학회 한국식품과학회지 제39권 제1호 2007.02 pp.29-32

송화분, 참나무 및 백합화분 추출물의 항산화 효능 KCI 등재

김석중, 윤광섭, 박희성

한국식품과학회 한국식품과학회지 제37권 제5호 2005.10 pp.833-837

추출 및 침전조건에 따른 아가리쿠스버섯에서 분리한 조단백다당류의 특성 및 암세포 증식억제 효과 KCI 등재

홍주헌, 윤광섭, 최용희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제36권 제4호 2004.08 pp.586-593

최소가공기술을 이용한 오디 과실주스의 제조 KCI 등재

김인숙, 이준영, 이순재, 윤광섭, 최상원

한국식품과학회 한국식품과학회지 제36권 제2호 2004.04 pp.321-328

CA저장 중 신고 배의 이화학적 및 관능적 품질특성 변화 KCI 등재

정헌식, 김성환, 장은하, 윤광섭, 성종환, 최종욱

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제5호 2003.10 pp.865-870

유색미 제조용 감귤과피 물추출 균질액의 제조조건 최적화 KCI 등재

서성수, 윤광섭, 신승렬, 김순동

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제5호 2003.10 pp.884-892

건조방법에 따른 생강분말의 흡습특성과 예측모델에 관한 연구 KCI 등재

신해경, 황성희, 윤광섭

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제2호 2003.04 pp.211-216

일산화질소(NO) 전처리가 MA포장 복숭아의 저장성에 미치는 영향 KCI 등재

정헌식, 김종국, 강우원, 윤광섭, 이주백, 최종욱

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제6호 2002.12 pp.1018-1022

전처리가 동결건조목의 재수화 특성에 미치는 영향 KCI 등재

윤광섭, 황정섭

한국식품과학회 한국식품과학회지 제33권 제4호 2001.08 pp.395-400

P3 - 54n : 야채류를 이용한 천연색상두부의 제조

윤광섭, 최유원, 김순동, 신승렬, 김광수

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.275

P5 - 71e : 포도과피로부터 유래된 anthocyanin 색소의 저장안정성

윤광섭, 김순동, 최용희, 홍주헌

한국식품과학회 한국식품과학회 학술대회 1999년도 식품관련학회 춘계 연합학술대회 논문초록집 1999.06 p.407

건조키위 제조를 위한 삼투건조공정의 최적화

홍주헌, 윤광섭, 최용희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제30권 제2호 1998.04 pp.348-355

전처리 방법에 따른 채소류의 열풍건조특성

윤광섭, 배동호, 최용희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제29권 제2호 1997.04 pp.292-301

사과의 삼투건조시 유리당과 유기산의 변화

윤광섭, 이준호, 최용희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제6호 1996.12 pp.1095-1103

삼투처리한 당근의 건조 특성

윤광섭, 최용희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제6호 1996.12 pp.1126-1134